Ako vybrať formy na pečenie chleba, bábovky a muffinov?
Formy na pečenie z rôznych materiálov
Pri výbere formy na pečenie by jedným z parametrov, ktoré zvážite, mal byť materiál. Jednotlivé materiály sa môžu líšiť nárokmi na starostlivosť alebo inými vlastnosťami.
Hliníkové a oceľové formy na pečenie
Hliník a oceľ sú materiály, ktoré majú dobré vodivé vlastnosti a rovnomerne rozvádzajú teplo. Pri manipulácii vás poteší tiež hmotnosť formy. K dispozícii sú aj s nepriľnavým povrchom, čo oceníte pri vyberaní upečeného cesta. Pozor je potrebné dávať len na to, aby ste túto vrstvu nepoškodili, napríklad kovovým predmetom, čo platí aj počas čistenia. Pred vložením do umývačky riadu skontrolujte, či je tento spôsob umývania odporúčaný výrobcom. Pri niektorých modeloch to nemusí byť možné.
Varné sklo na pečenie vašich dobrôt
Elegancia, dobré vodivé vlastnosti a ľahké čistenie — to všetko ponúkajú sklenené formy na pečenie. Vo forme zo skla bude teplo rozvádzané rovnomerne, váš múčnik alebo iný pokrm sa tak dokonale prepečie aj zvnútra. Keďže je sklo priehľadné, výhodou je tiež ľahká kontrola počas pečenia. Poteší aj tých, ktorým záleží na ekologickom aspekte. Sklo je obnoviteľný materiál a je netoxické. Používať ho môžete v elektrickej, plynovej aj teplovzdušnej rúre a umývať sa dá v umývačke riadu.
Keramické formy na pečenie chleba i koláčov
Keramika si udržiava obľubu pre jej krásny vzhľad, vďaka ktorému je keramická forma estetickým doplnkom a môžete ju používať aj na servírovanie. Spomenúť treba tiež jej funkčnosť — pokrmy sa v nej rovnomerne prepečú.
Obávať sa nemusíte ani poškodenia pri teplotnom šoku. Pokojne ju môžete vybrať z chladničky a vložiť priamo do rúry. Opatrnosť je na však na mieste pri vyberaní — rozpálenú keramickú formu ukladajte na drevenú alebo korkovú podložku, nie na kov, dlažbu alebo kameň. Pre gazdinky bude iste výhodou možnosť umývania v umývačke.
Ľahučké silikónové formy
Ak preferujete rýchlosť bez nutnosti vymazať a vysypať formu, materiálom číslo jeden bude pre vás silikón. Silikón sa vyznačuje tiež najnižšou hmotnosťou a umývať sa dá v umývačke. Obávať sa nemusíte ani ľahkého poškodenia — silikónové formy na pečenie sú pružné, nehrozí im rozbitie ani roztrhnutie. Menšou nevýhodou môže byť prenášanie do rúry v prípade, že je cesto na pečenie tekuté. To však ľahko vyrieši trocha vašej šikovnosti alebo položenie formy na plech.
Forma na bábovku, muffiny alebo pečenie chleba?
Výber formy záleží tiež od toho, čo v nej budete pripravovať. Pomôže vám dodať vášmu koláču alebo inému pokrmu vábivý tvar, ktorý bude spolu s jeho vôňou lákať k ochutnaniu. Forma na bábovku vám umožní vyčariť dokonalý múčnik ku káve či na sladké nedeľné raňajky. Chceli by ste upiecť niečo pre deti na desiatu? Na mäkučké muffinky s ovocím, orieškami alebo kúskami čokolády je najvhodnejšia forma na muffiny. Ak chystáte oslavu, zídu sa vám formy na pečenie torty, ktoré sú k dispozícii v rôznych rozmeroch. Formy na pečenie chleba vám umožnia upiecť domáci chlieb s chrumkavou kôrkou. Nechýba vám ešte niečo? Na prípravu cesta si môžete vybrať rôzne pomôcky na pečenie.